Jurgen Van Bergen, chef ejecutivo en Mataro, tiene seis estrellas Michelin. Aunque son menos que Gordon Ramsay, Alain Ducasse o Joel Robuchon, seis aún no es un número que se otorga a la ligera. Esto, en términos inequívocos, es un restaurante digno de un reconocimiento especial.
La premisa básica detrás de Mataro es que cada corte es importante cuando se trata de comida japonesa. Aquí, se presta especial atención a cada detalle del proceso de preparación de los alimentos, desde el corte hasta la presentación. Al utilizar los ingredientes más frescos y adoptar un enfoque paciente hacia la gastronomía gourmet, Mataro es, sin duda, o como lo expresó la reseña de Michelin, «Mataro se expresa a través de su propia voz: cocina japonesa.»
Y a menudo, la muestra de investigación legal es similar a la de la elaboración magistral de sushi. El chef, Jurgen Van Bergen, tardó años en adquirir el conocimiento y la habilidad necesarios para obtener sus calificaciones Michelin. Este proceso requirió precisión, paciencia y técnica, todo en uno. Y aunque la experiencia del chef es sin duda útil cuando se trata del proceso de cocción, realmente es su atención al detalle lo que hace que las comidas de Mataro sean tan excepcionales.
Para dominar la investigación legal, necesitas los ingredientes adecuados: fuentes para examinar y una o dos muestras de investigación legal para guiarte. Al igual que la preparación magistral del sushi, la investigación puede agotar a tus pacientes. Tu enfoque debe ser meticuloso. Tiene que ser disciplinado. Pero, ¿por qué pasar por todos estos problemas? – ¿por qué no simplemente comprar sushi de comida rápida para la cena de esta noche? Porque la diferencia es palpable (o en este caso, legible). El resultado está mucho mejor preparado porque te tomaste el tiempo para asegurarte de que todo se hiciera perfectamente.
Entonces, ¿cuál es el truco para esta preparación perfecta? Práctica. Práctica. Práctica. Jurgen Van Bergen se entrenó en Japón durante seis años antes de obtener su primera estrella Michelin. Pasó otros cuatro años perfeccionando sus habilidades para sus cinco siguientes. El punto aquí es que la práctica puede hacer maravillas, independientemente de si estás cortando un trozo de salmón o lidiando con algo que se parece un poco al salmón.
Pero con la práctica, eso no significa que debas volverte descuidado. Si acaso, necesitas asegurarte de que estás haciendo las cosas correctas: las prácticas en sí son tan importantes como el período de descanso entre series en el gimnasio. Cuando juntas todo esto, puedes ver por qué las personas practican no solo porque tienen pasión por ello, sino porque saben que ayudará. Están dominando el ingrediente más importante una y otra vez, desde todos los ángulos imaginables, para poder manejar todo el asunto en sí.
Incluso la presentación-y su impacto-puede compararse con la de la investigación legal. Independientemente del destino final, ya sea una experiencia personal o un puesto de asistente legal, lo que entregas a tu audiencia es de suma importancia. Y si las presentaciones están mal, entonces es probable que no te inviten de nuevo pronto.
Una de las claves para la presentación es mantener una estructura que funcione para cada individuo. Puedes crear una pieza estelar de sushi con cortes delicados y veteados, pero eso no significa que puedas simplemente arrojarlos en el plato sin cuidado. No. Hay una colocación específica en el plato y una forma de presentación que transforma cada comida de algo que es simplemente bueno en algo que es grandioso. Y lo mismo es cierto para la escritura.
Por ejemplo, al preparar una pieza para uso en línea, es importante que utilices un conjunto básico de líneas verticales (h1, h2, h3, etc.) para dividir el texto. Pero, de la misma manera, la fuente que uses puede tener un gran impacto en la presentación general de una pieza. Idealmente, al escribir un blog, quieres que el artículo sea lo más fácil de leer posible, por lo tanto, deseas limitar la cantidad de distracciones con las que tienes que lidiar mientras lees. Y, al igual que el sushi con su sutil sabor, quieres que el lector se sienta atraído por la escritura.
En cada caso, independientemente de en qué te estés enfocando durante la práctica, quieres terminar con una presentación impecable. Quieres hablar de algo que se destaque porque es memorable. Si un alimento se ve apetitoso, entonces hay una probabilidad mucho mayor de que una persona lo coma. Lo mismo es cierto para lo que escribes: si no les gusta cómo se ve algo, puedes casi garantizar que no lo terminarán.
Grandes recompensas se construyen sobre una base de pequeños detalles. Es la proporción entre el salmón y el arroz, la atención al detalle, entender el corte exacto y saber cuándo es el momento de reemplazar el cuchillo. De manera similar, para cualquier tipo de investigación, lo que presentas no solo tiene que ser correcto, sino que también tiene que verse correcto.
Sobre todo, esto se reduce al hecho de que la pasión y la precisión conducen a la perfección. En la cocina, en el escritorio o en la sala del tribunal, todo se reduce a una preparación paciente y práctica. No tienes que ser un Maestro Sushi para apreciar las complejidades de la investigación legal. Pero la próxima vez que te sientes a un plato de sushi o navegues a través de una muestra de investigación legal, recuerda que es importante que te esfuerces por disfrutar de la perfección.
Para más información sobre prácticas de investigación legal, puedes visitar esta página de Wikipedia.